Une page du littoral : la sardine, préface de Louis Guédon 5
Avant-propos de Noël Faucher 7
L'aventure en couleurs 9
Introduction 17
CHAPITRE 1
Le début de l'aventure à Noirmoutier 19
Avant 1918
Les débuts. La construction du port de l'Herbaudière. La sardine en baie de Bourgneuf. Les confiseries. L'indispensable rogue et le Plet droit. Nouvelles techniques de pêche et querelles de pêcheurs (locaux et bretons). Naissance du syndicalisme : le Noirmoutrin Léon Durand, vice-président de la Fédération des Pêcheurs et Sardiniers.
CHAPITRE 2
Une époque florissante 45
Entre les deux guerres
Motorisation des bateaux et les bateaux d'usine. Réorganisation de la Coopérative de Crédit Maritime. Le problème des bélougas et des marsouins. Vie sociale autour de la pêche à la sardine et apport de la main-d'œuvre bretonne.
CHAPITRE 3
Apogée, déclin, disparition 63
1945_1969
Utilisation de la « bolinche ». Les marins-paysans. L'apogée. Modernisation des installations portuaires. Essor de la coopérative. Début du déclin en 1952. L'activité sardinière vieille de 90 ans s'arrête.
Notes 81
Bibliographie 83
Chronologie 84
Index des navires cités dans l'ouvrage 86
Liste des illustrations 87
Annexes 89
Annexe I : Liste des bateaux de pêche du quartier de Noirmoutier ayant reçu de leur assurance des indemnités pour pertes ou avaries
Annexe 2 - . Biographies : Georges Le Bail (1857-1937) ; Fernand Bonin (1887-1961)
Annexe 3 - . Les engins actifs : la senne tournante et coulissante ou bolinche
Annexe 4 : Paye des femmes de Douarnenez (1911)
Annexe 5 .- Livre de comptes (1911)
Annexe 6 .- Règlement de la vente du poisson à l'Ile d'Yeu en 1897
Annexe 7 : Paroles de Bretonnes
